Inulina

L' inulina è una fibra dietetica solubile che si estrae esclusivamente dalle radici della cicoria. Sotto forma di polvere solubile può essere aggiunta a cibi o bevande, con un effetto minimo sul sapore e sulla consistenza, e costituisce una fonte eccellente di fibre per l' alimentazione quotidiana. 100% naturale, l' inulina favorisce l' assunzione di fibre, migliora la percezione di sazietà e protegge l' apparato digerente. Assumere inulina è un modo facile e conveniente per aumentare l' apporto di fibre nella propria alimentazione, aiutando l' apparato digerente a lavorare al meglio grazie alla stimolazione dei batteri ' amichevoli' nell' intestino. In qualità di fibra prebiotica, l' inulina è in grado di stimolare la crescita di batteri intestinali buoni, necessari per la buona salute del colon nonché fonte importantissima di metaboliti quali acido lattico, acetato, propionato e butirrato. Questi metaboliti favoriscono il benessere dell' intestino e della pelle, oltre ad aumentare la vitalità e rafforzando il sistema immunitario. L' inulina presenta un gusto dolce e gradevole, è altamente solubile e non aumenta i livelli di zuccheri nel sangue. Può essere utile per chi sta osservando un regime dietetico basato sul controllo delle calorie o sull' assunzione di pochi carboidrati, nonché per il controllo generale del peso. Viene spesso utilizzata in sostituzione dello zucchero. A causa del suo influsso sulla salute dell' apparato digerente, l' inulina può apportare vantaggi anche a chi segue un regime di vita ad alto consumo calorico, quali atleti e body-builder. La quantità giornaliera di fibre consigliata è di 24 g, ma purtroppo il dato medio relativo all' alimentazione britannica è di gran lunga inferiore, con soli 10-12 g giornalieri. Ciò rende l' inulina un' ottima opzione per aumentare l' assunzione quotidiana di fibre. Si raccomanda, inoltre, che le fibre solubili costituiscano circa 1/3 della quantità giornaliera di fibre da assumere. I restanti 2/3 rappresentano le fibre insolubili.