Caseina micellare

La caseina micellare è una proteina di qualità superiore, a rilascio lento, derivata dal latte. Grazie a un processo di ultra-filtraggio a bassa temperatura, l'ingrediente finito mantiene le proprie qualità nutrizionali e la propria funzionalità , contrariamente a quanto si verifica con la caseina acida o i caseinati. La caseina micellare viene assorbita lentamente dallo stomaco, a garanzia di un rilascio graduale di aminoacidi ai muscoli, per un periodo prolungato. Quanto sopra rende la caseina micellare l'integratore proteico ideale da assumere fra i pasti e prima di coricarsi. Durante le ore notturne, il corpo viene generalmente alimentato da sostanze nutritive, essendo il consumo di cibo in queste ore poco pratico. Tuttavia, poiché garantisce un notevole rilascio di proteine, la caseina micellare consente al corpo di prevenire la scomposizione muscolare durante le ore notturne. La caseina micellare vanta un eccellente profilo di aminoacidi ed è particolarmente ricca di aminoacidi a catena ramificata (branched chain amino acids, BCAA). Inoltre, contiene pochissimi grassi e fornisce al contempo una straordinaria quantità di calcio.